ES / EUS/ EN
MENU ERREZETAK
AZKENBURUKOAK
BIGARREN PLATERAK, ARRAINA
BIGARREN PLATERAK, HARAGIA
KAFEAK
KOKTELAK
KONFITERIA
LEHENENGO PLATERAK
OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK
SARRERAK ETA ENTSALADAK

BARAZKI BIRIBILAK

12/02/2024

min

FAMILIA: ZIZKA MIZKA BEROA

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
BEGANOAK:
BARAZKIJALEAK:

ALERGENOAK

arrautzak

arrautzak

glutena

glutena

esnea

esnea

sulfitoak

sulfitoak

Osagaiak 4 ano/unitate -arentzat

Kuia
0,10 kg
Txitxirio egosia
240,00 g
Arrautzak
0,50 ud
Tipula
0,50 kg
Porruak
0,50 ud
Txitxirio-irina
0,15 kg
Ogi birrindua
0,10 kg
Berakatza, burua
0,25 ud
Piperbetz zuri ehoa
0,10 g
Oregano lehorra
0,10 g
Gatz mehea
0,01 kg
Oliba-olio birjina estra
0,50 l
PIKILLO SALTSA
1,00 l

Elaborazioa

PREELABORAZIOAK

 

-Bezperatik garbantzuak (txitxirioak) beratzen utzi.

-Barazkiak garbitu (kuia, tipula, porrua eta berakatza) eta brunoisean moztu.

 

 

ELABORAZIOA

 

-Garbantzuak egosi eta erreserbatu (potekoak badira egosita egongo dira).

-Barazkiak hauen gogortasunaren arabera sueztitu.

-Garbantzu egosiak Thermomixean birrindu (ez utzi garbantzu osorik birrintzeke).

 -Sueztitutako barazkiak birrindutako garbantzuekin nahastu ore bat lortu arte. Gatz eta piperhautsarekin atondu eta soia saltsa gehitu.

-Garbantzu irina gehitu orea hezeegia gelditu ezkero.

-Orea hozten utzi.

-Hotza dagoenean, 30 gramoko ore zatiak biribildu eta garbantzu irinez, arrautzez eta ogi birrinduz birrineztatu.

 

ZERBITZUA

 

-Olio ugaritan frijitu.

-PIKILLO SALTSA batekin lagundu.

Nutrizio informazioa (errazio 1)

Energia
1254.68kcal
Karbohidratoak
3.12g
Proteinak
2.01g
Koipeak
137.61g
Koipeak
137.61g
Azukreak
0.0g
Gatza (Sodioa)
0.0mg
Azido folikoa
9.39ug
C bitamina
4.14g
A bitamina
31.98ug
Zinka
1.52mg
Burdina
0.3mg
Kaltzioa
6.95mg
Kolesterola
0.0mg
Gantz azido poliasegabeak
13.78g
Gantz azido monoasegabeak
97.78g
Gantz azido aseak
19.99g
Zuntza
0.64g

Datuak adierazgarriak dira eta ez dira erabili behar mediku helburuetarako. Webgunearen arduradunak edozein erantzukizunetatik salbuetsita daude.