AURREELABORAZIOAK

• Haragi-bolak egin.
• Espainiar saltsa egin.
• Dadotan moztu azenarioa eta kubotan patata.
• Barrengorriak garbitu eta laurdenetan moztu.
• Perrexila brunoisean txikitu.

ELABORAZIOA

• Haragi-bolak saltsan sartu eta irakinaldi bat eman (egosketa bukatu, zaporeak nahastu eta saltsa ondo loditzeko).
• Azenarioak eta ilarrak ingeles erara egosi, freskatu eta gorde.
• Barrengorriak salteatu eta gorde.
• Patata samurtu eta gorde.

AMAIERA

• Patatak frijitu eta gorde.
• Haragi bolak platereratu (bero-beroak) eta saltsa gehitu.
• Ilarrak, azenarioa eta barrengorriak gehitu eta azkenik patatak.
• Perrexilarekin apaindu.