ELABORAZIOA

- Egin torrijak briochearekin eta infusionatu esnearekin, esnegainarekin, azukrearekin eta espeziekin

(kardamomoa, anis izartua, laranja eta limoi azalak, kanela adarrean)

- Egin espezien saltsa: egin natilla batzuk goian aipatutako espezia berak infusionatuz.

- Limoi eta jengibrezko izozkia egin.

ZERBITZUA 

- Azukrez ondo bustitako briotxea hautseztatu. Erre palarekin urre kolorea lortu arte.

- Torrija platerean jarri. Alde batean, egin lerro bat saltsa espeziatuarekin. Quenefa edo bola bat egin

limoi eta jengibrezko izozkiaz.

- Almibarretan egositako limoi oskoldun juliana batekin apaindu daiteke.

- Menda adaxka bat jarri.