TALO DE TXISTORRA
24/02/2024
min
FAMILIA: ZIZKA MIZKA BEROA
Entrantes y ensaladas:
Entrantes y ensaladas
BEGANOAK:
BARAZKIJALEAK:
ALERGENOAK
soja
Osagaiak 5 ano/unitate -arentzat
Arto-irina
0.026 kg
Ura
0.15 l
Gatz mehea
0.0020 kg
Ekilore-olioa, 0,2 gradu
0.0050 l
Aurrez egositako arto-irin horia
0.090 kg
Txistorra
0.13 kg
Elaborazioa
PRE-ELABORACION
- Templar agua, añadir la harina, la sal y amasar hasta conseguir una masa uniforme.
- Dejar reposar 30 minutos.
- Racionar la masa según la cantidad por ración.
ELABORACION
- Dar forma a las masas según nuestro diseño y planchear, según forma.
- En un cazo agregar la txistorra cubierta con sidra y cocer.
ACABADO
- Introducir la txistorra en el cono.
SERVICIO
- Colocar el cono en un vaso de chupito y agregar cebollino picado.
Nutrizio informazioa (errazio 1)
Energia
8.3kcal
Karbohidratoak
0.0g
Proteinak
0.0g
Koipeak
0.92g
Koipeak
0.92g
Zuntza
0.0g
Gantz azido aseak
0.11g
Gantz azido monoasegabeak
0.19g
Gantz azido poliasegabeak
0.58g
Kolesterola
0.0mg
Kaltzioa
0.3mg
Burdina
0.3mg
Zinka
0.31mg
A bitamina
0.04ug
C bitamina
0.0g
Azido folikoa
0.0ug
Gatza (Sodioa)
0.0mg
Azukreak
0.0g
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