PREELABORACIÓN

• Picar el calabacín en dados pequeños.
• Cortar los tomates cherry por la mitad.
• Elaborar pasta fresca 
• Elaborar salsa pesto

ELABORACIÓN

• Cocer la pasta fresca a la inglesa, cuando esté al dente, escurrir y refrescar. Añadir un poco de aceite para que no se pegue.
• Poner a pochar los calabacines y cuando estén casi pochados añadir los tomates cherry.
• Añadir  la pasta a la verdura  remover y calentar bien.
• Servir en un plato hondo, colocar la salsa pesto encima, y decorar con un poco de queso parmesano rallado y una hoja de albahaca