AURREEELABORAZIOAK

• Moztu solomoa xerretan.
• Moztu urdaiazpikoa eta gazta.
• San jakoboak muntatu. Birrineztatu eta gorde.
• Piperrada ren tipula moztu eta gorde.
• Patatak zuritu, garbitu eta espainiar erara moztu eta uretan estalita gorde
• Perrexila brunoisean moztu. Gorde xurgatzeko paper gainean

ELABORAZIOA

• Piperrada egin.(Zerbitzuan bero mantendu)
• Sueztitu patatak eta gorde

ZERBITZUA

• Frijitu San Jakoboak eta gehiegizko koipea xurgatu paper gainean. 
• Frijitu patatak eta gehiegizko olioa xurgatu paper gainean. Gatza bota.
  

PLATERERATZEA

• Ipini platerean San Jakoboak, eta beste aldean patatak eta piperrada.
• Hautseztatu perrexilarekin piperradaren gainera.