AURREELABORAZIOAK

• Baratxuria zuritu eta zatitu.

ELABORAZIOA

• Xehatu baratxuria almaizean gatz apur batekin.
• Olioa gehitu hari finean etengabean mugituz emultsioa lor dadin.
• Gehitu ur tanta batzuk lodiegi geldi ez dadin eta ebaki ez dadin.
• Sasi ali-olia egiteko maionesa eta berakatza nahasten dira.

Sasi ali-olia

• Zuritu baratxuria (1 edo 2 baratxuri ale 250 ml maionesa  saltsarentzako gutxi gorabehera) eta zuritu, leunago gera dadin (aukeran).
• Xehatu baratxuria oso ur gutxirekin termomixean edo turmixarekin (1 dl. ur).
• Gehitu maionesari.
• Puntuan jarri.