LEGATZA BROKOLI-ZARAKARRAREKIN ZAINZURIEN SALTSA GAINEAN
20/05/2022
min
FAMILIA: ARRAINAK
Segundos platos, pescado:
Segundos platos, pescado
BEGANOAK:
BARAZKIJALEAK:
ALERGENOAK
arraina
Osagaiak 30 ano/unitate -arentzat
Legatza
5,50 kg
Brokolia
1,25 kg
Frantsesporru-zuria
2,00 kg
ZAINZURI SALTSA
2,00 l
Elaborazioa
AURREELABORAZIOAK
- Legatza garbitu eta gorenak egin
- Brokolia birrindu
- Zainzuriak garbitu
- Txikitu tipula julianan
- Patatak zuritu eta xerratan moztu
ELABORAZIOAK
- Legatzaren azalean metiloa jarri eta brokolia birrindua itsatsi. Kameran erreserbatu
- Egosi zainzuriak gatz eta azukrearekin
- Zainzurien saltsa egin
- Legatza plantxan egin
PLATATUA
- Zainzuri saltsa pixka bat bota plateraren behealdean eta gainean legatza jarri
- Jarri legatzaren inguruan hiru zainzuri zati apaintzeko
- Gainean bota marigold petalo batzuk
Nutrizio informazioa (errazio 1)
Energia
0.0kcal
Karbohidratoak
0.0g
Proteinak
0.0g
Koipeak
0.0g
Koipeak
0.0g
Azukreak
0.0g
Gatza (Sodioa)
0.0mg
Azido folikoa
0.0ug
C bitamina
0.0g
A bitamina
0.0ug
Zinka
0.0mg
Burdina
0.0mg
Kaltzioa
0.0mg
Kolesterola
0.0mg
Gantz azido poliasegabeak
0.0g
Gantz azido monoasegabeak
0.0g
Gantz azido aseak
0.0g
Zuntza
0.0g
Datuak adierazgarriak dira eta ez dira erabili behar mediku helburuetarako. Webgunearen arduradunak edozein erantzukizunetatik salbuetsita daude.
OSTALARITZA ESKOLA · ESCUELA DE HOSTELERÍA
CIFP HOSTELERÍA LHII
Presagana 1 Bajo, 01013 Gamarra Mayor
gamarra@gamarraeskola.com
T. 945 25 80 25