AURRELABORAZIOAK

• Bakailaoa aurreelaboratu eta moztu.
• Patatak xafletan zuritu eta moztu, pasta ebakitzaile eta mandolinarekin lagunduz.
• Piper berdeak frijitu eta zuritu.
• Arrautz gorringoak film paperan sartu, bakailaoaren olioarekin, gatza eta trufarekin gozatu.

ELABORAZIOAK

• Bakailaoa konfitatu eta laskak atera.
• Patatak bakailaoaren olioarekin eta ardo txuriarekin konfitatu.
• Piperrak hosto formarekin moztu.

PLATEREZTATZEA

• Platerran piperrak jarri.
• Patatak piperren gainean jarri.
• Laskak pataten gainean.

ZERBITZUA

• Platerra film paperarekin mikrogailuan berotu.
• Arrautzaren gorringoak minutu batez egosi eta erdialdean jarri.
• Tipulina eta limoi birrindura gainetik hautseztatu.