• Montaje de la tarta:
- En la base colocar el bizcocho emborrachado con la forma deseada.
- Con una manga pastelera escudillar sobre el bizcocho la crema de mantequilla. relleno de crema de mantequilla.
- Sobre la crema colocar otra vez bizcocho emborrachado.
- Cubrir la superficie y los laterales con crema de mantequilla.
- Tapar toda la tarta con la almendra fileteada. Opcionalmente podemos espolvorearla con azúcar glass.
- Decorar con botones de crema de mantequilla el perímetro de la superficie de la tarta.
• Observaciones: si se quiere que la tarta no resulte tan pesada por el propio relleno, se puede sustituir una capa de crema de mantequilla por crema pastelera.