Elaboracion

Se hace un caramelo para fondear los moldes

Se bate la leche , el azucar, el queso y los huevos

Se vierte el resultado sobre el caramelo el molde

Se hornea al baño maria a 150

Montaje 

Se deja enfriar y se demodea el flan.

Servicio 

Se sirve el flan en un plato y se hace una decoracion con helado y teja crujiente.