OHARRA: ondorengo errezeta 1kg irinerako planteatuta dago, zeinetik 60gko 25 pieza ateratzen diren.

ELABORAZIOA:

1. Irina eta ura, 1. abiadurako oragailua, 4 minutu.
2. Gatza gehitu.
3. 2. abiadurako oragailua, 12 minutu. Handik 8 minutura, gehitu legamia.
4. 15 minutuko atsedena blokean.
5. Beharren arabera zatitzea eta boleatzea.
6. 15 minutuko atsedena.
7. Beharren arabera formatu.
8. Hartzidura 25ºC % 70 hezetasuna 90 minutu.
9. Beharren arabera laberatzea. ·
a. Preegosia 210ºC, 7 min, lurruna, tiro itxia (2. programa)
b. Bukatuta . Aldez aurretik egositako prozesua hasi, tiroa ireki eta 20 minutu gehiago.

* Formatu desberdinak: barra, opila, bokata, hanburgesa.

* Masa horrek hainbat osagai gehitzeko aukera ematen du, hainbat ogi egiteko.

Baratxuri tomate lehorra eta oreganoa.
Oliba eta ezkaia.
Gazta. Etab...