AURREELABORAZIOAK

• Txorizoa eta hirugiharra dadotan ebaki.
• Perrexila txikitu.

ELABORAZIOA

• Pasta ingeles erara egosi; bere puntuan dagoenean atera, freskatu eta azpiletan jarri. Olio pixka bat errantsi itsas ez dadin.
• Arrautzak egosi marmita batean ur hotzetatik abiatuta; gatza eta ozpin txorrotada bat bota. Irakitzen hasten denean utzi egosten 10 minutuz, freskatu eta zuritu. Paisanan moztu jarraian.
• Zartagin batean txorizoa eta hirugiharra jarri olio pixka batekin pixka bat gorritzen diren arte.
• Tomate saltsa gehitu, oreganoa eta irakin arazi.

AMAIERA

• Pastari hirugiharrarekin eta txorizoarekin nahastutako tomate saltsa bero beroa gehitu eta nahastu.

ZERBITZUA

• Sartu pasta azpilak labean berotzeko.
• Azpilak labetik ateratzean arrautz egosia gehitu eta txikitutako perrexilarekin hautseztatu.