Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

ILAARRAK URDAIAZPIKOAREKIN (km 0 - 2021)

03/06/2021

120 minmin

FAMILIA: BARAZKIAK

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

BEGANOAK:

BARAZKIJALEAK:

ALERGENOAK

arrautzak

Osagaiak 5 ano/unitate -arentzat

Ilarrak

1.5 kg

Urdaiazpikoa

0.20 kg

Arrautzak

5.0 ud

Ura

1.0 l

Txerri-hankak

0.25 kg

Tipula

0.30 kg

Porruak

1.0 ud

Tipulina

0.50 g

Elaborazioa

AURREELABORAZIOAK

Ilarrak garbitu
Hondo bat egitea eskutxoekin, tipularekin eta porruarekin (murriztu)
Urdaiazpikoa moztu

ELABORAZIOA

Arrautzak ronerrean jarri 65ºC-tan
Urdaiazpikoa labean lehortu eta zatitu
Egosi ilarrak

SERBITZUA

Hondoa bero eduki eta pitxer baten jarri
Arrautzak ronerretik kontuz atera
Ilarrak platerean jarri
Arrautza plateraren erdian jarri
Hondoarekin saltzeatu
Urdaiazpiko-txirbilak tipulina eta maldon gatza gehitu

Nutrizio informazioa (errazio 1)

Energia

54.4kcal

Karbohidratoak

0.0g

Proteinak

8.55g

Koipeak

2.24g

Koipeak

2.24g

Zuntza

0.0g

Gantz azido aseak

0.76g

Gantz azido monoasegabeak

1.08g

Gantz azido poliasegabeak

0.26g

Kolesterola

28.36mg

Kaltzioa

7.08mg

Burdina

2.92mg

Zinka

2.88mg

A bitamina

0.0ug

C bitamina

0.0g

Azido folikoa

0.4ug

Gatza (Sodioa)

0.0mg

Azukreak

0.0g

Datuak adierazgarriak dira eta ez dira erabili behar mediku helburuetarako. Webgunearen arduradunak edozein erantzukizunetatik salbuetsita daude.