Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

ASKOTARIKO FRIJITUAK

28/03/2025

min

FAMILIA: ZIZKA MIZKA BEROA

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

BEGANOAK:

BARAZKIJALEAK:

ALERGENOAK

krustazeo

arrautzak

arraina

glutena

esnea

moluskuak

sulfitoak

Osagaiak 5 ano/unitate -arentzat

URDAIAZPIKO-KROKETAK

0,10 l

BAKAILAO-KROKETAK

0,10 l

TXIPIROI-KROKETAK

0,10 l

ZIAZERBA-KROKETAK

0,10 l

TXIRLA BETEAK

0,10 l

ARRAUTZ-KROKETAK

0,10 l

MUSKUILU BETEAK

0,10 l

URDAIAZPIKOA ETA GAZTA VILLAROY ERARA

0,10 kg

Osagaiak: URDAIAZPIKO-KROKETAK - 0,10 l

Osagaiak: BAKAILAO-KROKETAK - 0,10 l

Osagaiak: TXIPIROI-KROKETAK - 0,10 l

Osagaiak: ZIAZERBA-KROKETAK - 0,10 l

Osagaiak: TXIRLA BETEAK - 0,10 l

Haztegiko txirla handia

0,08 kg

Buia

0,05 kg

Tipula

0,02 kg

Porruak

0,15 ud

Azenarioa

0,01 kg

Wisky sukalderako

0,01 l

Irin biguna

0,01 kg

Arrautzak

0,30 ud

Ogi birrindua

0,02 kg

SALTSA AMERIKARRA

0,02 l

Itsaski-azalak

0,01 kg

Ekilore-olioa, 0,2 gradu

0,01 l

Porruak

0,03 ud

Azenarioa

0,01 kg

Madari tomatea

0,01 kg

Brandy sukalderako

0,01 l

Sos Arroza

0,01 kg

Gatz mehea

0,01 kg

FUMETA

0,02 l

Ura

0,03 l

Tipula

0,01 kg

Porruak

0,02 ud

Perrexil-sorta

0,01 ud

Arrain hezurrak

0,01 kg

Tipula

0,01 kg

BEXAMEL SALTSA

0,10 l

Esnea

0,10 l

Irin biguna

0,01 kg

Kremetarako margarina

0,01 kg

Gatz mehea

0,01 kg

Piperbetz zuri ehoa

0,50 g

Intxaur muskada-hautsa

0,40 g

Osagaiak: ARRAUTZ-KROKETAK - 0,10 l

Osagaiak: MUSKUILU BETEAK - 0,10 l

Elaborazioa

AURREELABORAZIOAK

Urdaiazpiko-kroketak prestatzeko osagaiak aurreelaboratu .
Arrautz-kroketak prestatzeko osagaiak aurreelaboratu.
Ziazerba-kroketak prestatzeko osagaiak aurreelaboratu.
Bakailo-kroketak prestatzeko osagaiak aurreelaboratu.
Urdaiazpikoa eta gazta villaroy erara prestatzeko osagaiak aurreelaboratu.
Oilaskoa villaroy erara prestatzeko osagaiak aurreelaboratu.
Txipiroi-kroketak prestatzeko osagaiak aurreelaboratu.
Txirla-beteak prestatzeko osagaiak aurreelaboratu.
Muskuilu beteak prestatzeko osagaiak aurreelaboratu.
Txipiroiak erromatar erara prestatzeko osagaiak aurreelaboratu.
Otarrainxkak gabardinara prestatzeko osagaiak aurreelaboratu.

ELABORAZIOA

Aukeratutako mota guztiak prestatu, hoztu, forma eman eta birrineztatu.

ZERBITZUA

Frijitu mota guztietako frijitukiak olio bero ugaritan. Koipegabetu paper xurgatzailearen gainean.

PLATERERATZEA

Jarri mota guztiak plater zapalean.

Nutrizio informazioa (errazio 1)

Energia

29.38kcal

Karbohidratoak

0.37g

Proteinak

1.79g

Koipeak

2.29g

Koipeak

2.29g

Azukreak

0.0g

Gatza (Sodioa)

0.0mg

Azido folikoa

0.45ug

C bitamina

0.18g

A bitamina

0.35ug

Zinka

0.2mg

Burdina

0.18mg

Kaltzioa

1.88mg

Kolesterola

4.91mg

Gantz azido poliasegabeak

1.29g

Gantz azido monoasegabeak

0.54g

Gantz azido aseak

0.34g

Zuntza

0.01g

Datuak adierazgarriak dira eta ez dira erabili behar mediku helburuetarako. Webgunearen arduradunak edozein erantzukizunetatik salbuetsita daude.